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蛋白質的功效與作用有哪些,副作用介紹!

2018-01-02 11:19 作者:洛辰 來源:上海遠慕生物試劑
蛋白質是人體的主要“建筑材料”。嬰幼兒靠它形成肌肉,血液,骨骼,神經,毛發等; 成年人需要它更新組織,修補損傷,老化的機體??梢哉f,蛋白質與我們的身體是密不可分的!
蛋白質與我們的身體有著如此密不可分的關系,究竟蛋白須有著什么樣的功效與作用呢?相信這是不少人想要了解的,本文將重點為您講解蛋白質的功效與作用有哪些,副作用介紹!

蛋白質的功效
1.維持組織的生長,更新和修復!膳食中必須提供足夠質和量的蛋白質,才能維持組織,細胞的生長,更新和修復。 
2.參與多種重要的生理功能!如催化功能,調節功能,運輸功能,儲存功能,保護功能和維持體液膠體滲透壓(如清蛋白)等。 
3.氧化供能:體內蛋白質,多肽分解成氨基酸后,產生(17.19kJ/g)能量,成人每日約有18%的能量來自蛋白質。
4.轉變為糖類和脂肪。
蛋白質的功效與作用

蛋白質的作用
1、修護身體組織:
制造身體新組織!包括皮膚,頭發,指甲,骨骼,肌肉,器官等,促進身體生長。
2、制造酶及激素:
促進身體各種機能。
3、制造抗體:
加強免疫力,抵抗細菌和感染,具體抗疲勞作用。
4、調節人體內的水分平衡,維持體液。
5、幫助輸送氧氣和養分,提供能量。

蛋白質的副作用
蛋白粉食用要適量,當人體攝入過多的蛋白粉時就會造成體內蛋白質的過量,而人體不需要這么多的蛋白質。這些過多的營養不會起到增強免疫力的作用,它們會隨著尿液排出體外,造成營養的浪費。
蛋白粉補充過多造成的浪費僅僅是表面的東西,對我們影響更重大的是它對我們身體的影響。蛋白粉雖然是一種營養品,但是如果它過多的話,在無形中也會給胃以及腎的消化和排毒帶來一定的負擔,蛋白質在人體內作用時會分解出很多的物質,包括對人有好處的,也有對人體不利的,比如:氨,酮酸以及尿素,這些物質都需要通過腎臟排出體外,這在無形中造成了腎臟的負擔,對人體會產生一定的副作用。如果它們在體內儲存時間過久,就會加重肝臟的負擔,影響正常的肝腎功能,造成免疫力低下。蛋白質過多的話還會引起消化不良,嚴重的話還會增加癌癥和心臟病的患病幾率。

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標簽:蛋白質
 
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